| |
Fazole
Fazole patří k zelenině, která zpestřuje náš jídelníček a obsahuje řadu
pro tělo významných látek. Vaříme-li fazolové lusky, dáváme je vždy do prudce
se vařící vody, protože pak zůstanou pěkně zelené. Vaříme je také, stejně
jako zelený hrášek, špenát a ostatní druhy zeleniny, u níž chceme zachovat
jejich pěkně zelenou barvu, zásadně jen v odkryté nádobě. Chuť po uvaření
a zcezení zlepšíme tím, že je pokropíme několika kapkami jedlého oleje který
zvýší také jejich stravitelnost.
Malý domácí lexikon, vydala MONA, edice Emka
|
