| |
Anýz
Tato rostlina se semeny obsahujícími silici, jejíž hlavní součástí je anetol,
pochází z Přední Asie. V domácnosti používáme sušených semen jako koření
k ochucování piškotových chlebíčků, drobného cukroví a likérů. Použijete-li
anýz také při nakládání červené řepy (místo tradičního fenyklu), budete
více než příjemně překvapeni.
Malý domácí lexikon, vydala MONA, edice Emka
|
